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正宗江湖菜有哪些菜系 学江湖菜去哪学 哪里有江湖菜培训的地方 重庆千味合专业师傅一对一教学 去千味合学技术绝不赖
有人说“江湖菜不是一道菜，而是一个菜系。其中包括什么奇香排骨(香脆味)、水煮烧白(麻辣味)、鱼香豆腐、凉粉鸭肠等等”，这种说法，过于粗浅，无法体会真正江湖中大侠的意境，所以有待商榷。
江湖菜与经典渝菜是一根藤上的两只瓜：经典渝菜是工笔仕女，江湖菜为泼墨山水；经典渝菜系出名门，江湖菜源自市井；经典渝菜百菜百味成就菜系，江湖菜一菜一格独闯天下；经典渝菜选料精致烹调得当，江湖菜信手拈来煎炒率性；经典渝菜做工精细摆盘考究，江湖菜浓墨重彩盆钵纷呈；经典渝菜蕴情，江湖菜明义，品经典渝菜礼仪谦恭进退有据，尝江湖菜呼喝有声随性洒脱…
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